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食療養生
皮爽肉滑的鹽焗雞你也可以在家做,來來來,看完秒變大廚??
1、Cathy營養課堂: 西藍花和番茄均具有較強的抗氧化功能,均屬于高質量低熱量的蔬菜,有減肥作用。 番茄內還含有抗癌抗衰老的物質:谷胱甘肽和番茄紅素,番茄紅素對前列腺癌有預防作用,對多種細菌和真菌有抑制作用。 2、Cathy菜譜優化:: 西藍花和番茄自身的營養價值都比較高,我把它們有機的結合成這道‘西藍花炒番茄’,可以起到補充人體維生素以及礦物質的作用。
山楂具有養顏瘦身,女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,對于愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。山楂具有降壓,降脂,抗氧化,增強免疫力,清除胃腸道有害細菌等,還可預防肝癌。男性得了脂肪肝,就要養肝護肝,養肝護肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有養肝去脂功效。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。桂花散寒破結,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。
獨家
家有倆寶,輔食是每天必備! 紫薯富含花青素,是抗癌佳品,煲粥,做成餅或清蒸等…… 寶貝喜歡蛋糕,蒸蛋糕就是朵媽常給寶貝做的零食,加上紫薯的蒸蛋糕更是香噴噴,除了顏色沒有紫薯那樣純正,味道可是杠杠滴! 規格:六寸圓模
鴨肉的做法有很多種, 白切鴨、五味鴨、 檸檬鴨等等, 今天試做一個砂鍋燜鴨, 味道還不錯
這道豌豆草菇蝦仁,用了新鮮豌豆、凍干草菇和蝦仁,這三種食材搭在一起可謂營養豐富。草菇有“素中之葷”的美稱,它的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力,不僅如此,它還能補脾益氣,清暑熱,所以草菇適宜炎夏季節食用。豌豆除了維C含量豐富外,銅、鉻等微量元素較多,銅元素有益于機體造血及骨骼和大腦的發育,鉻能有效的維持胰島素的正常功能,促進糖和脂肪的代謝,有助于降低三高。蝦仁更是蛋白質含量較高的優質食品。所以這道菜真的是營養豐富,又清淡,很適合夏季。
肉末炒豆角吃香膩的同時卻又有豆角的清爽。這道菜富含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維等,足以滿足人體每天的營養所需。豆角有健脾養胃的功效之外,還能夠補腎,中醫上講常吃豆角能夠幫助人體改善睡眠,同時豆角所含的膳食纖維還可以幫助人體清理多余的膽固醇,防止很多類的心血管疾病的發生。
猴頭菇具有健胃,補虛,抗癌,補腎,提高免疫力,健胃益腦的功效;甚至中醫理論認為多食用猴頭菇對胃腸病有奇效。 黃姜:抗炎,降血脂,抗癌,抗菌益膽預防心血管病等功效。孩子爸最近都在熬夜看書備戰考試,熬上一鍋,健腦益智養血提高免疫力,增強抵抗力的猴頭菇黃姜土雞湯。
香菇,主產于隨州、山東、河南、浙江等地。其味道鮮美,香氣沁人,素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等。 1.提高免疫 香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強,就可以大大的提升抵抗力和免疫力,因此,人們經常吃香菇,有助于抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節很容易感染風寒多吃一點香菇。 2.降血壓、降血脂、降膽固醇 香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。 3.延緩衰老 香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。 4.防癌抗癌 香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體后,會產生具有抗癌作用的干擾素。
孔子說,不時不食。每個季節的時令食材,是大自然的神奇與恩賜,秋食蓮藕正當時,生食清肺化瘀去痘,熟食祛濕健脾,加紅糖更能化瘀補血;尤其是藕節不可棄去,它神奇的既能能止血又能散瘀,熱證出血生用,虛寒出血炒炭用。
熱門菜譜
應季菜肴
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度夏消暑好飲品,火龍果西米露(附西米快熟方法及注意事項) 3869
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