臘八豆拌面
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“頭伏餃子??，二伏面??”伏天吃一碗酸辣爽口的拌面，能拯救夏日“沒食欲”的你！今天為自己做了這碗臘八豆拌面，真的絕絕子哦！
需要食材
-
- 面條
- 200克
-
- 臘八豆
- 2勺
-
- 香菜
- 1根
-
- 小蔥
- 1根
-
- 雞蛋
- 2個
-
- 辣椒面
- 1勺
-
- 白芝麻
- 1把
-
- 味達美臻品蠔油
- 1勺
-
- 味達美味極鮮醬油
- 2勺
-
- 味達美清香米醋
- 1勺
-
- 亞麻籽油
- 1勺
做法步驟
1.
食材準備
2.
雞蛋打散
3.
熱鍋冷油
4.
雞蛋液均勻撒在鍋里煎至兩面微黃
5.
煎好的雞蛋切成條狀
6.
香菜末，蔥花和臘八豆放入碗中，倒入味達美味極鮮醬油2勺
7.
1勺味達美臻品蠔油
8.
1勺味達美清香米醋
9.
拌勻入味備用
10.
冷水煮沸
11.
放入面條煮熟
12.
將面條撈出浸泡冷水中冷卻
13.
面條撈出瀝水備用
14.
起鍋燒油
15.
熱油淋在面條上
16.
將面條拌勻
17.
料汁包裹著面條
18.
酸辣爽口的臘八豆拌面適合夏天吃
19.
嚼勁十足又開胃的臘八豆拌面，真心好吃??????
小貼士
- 我喜歡選用寬的鮮面來拌面，口感勁道。用熱鍋淋在面條上，能激發辣椒面和白芝麻的香氣。
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