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蔓越莓山藥糕

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蔓越莓山藥糕

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中秋節就要到了，月餅都買了沒？不知道你是鐘愛傳統五仁餡兒，還是新寵奶黃流心餡兒呢？今天我做了這款蔓越莓山藥糕，長著月餅的外殼，確有一顆養生的心。糯糯又綿綿的山藥泥中加入了酸酸甜甜的美國蔓越莓果干，口感豐富，香甜綿軟，入口即化。適合減脂期不敢多吃月餅的你哦~

需要食材

- 山藥
- 90克
- 蔓越莓果干
- 10克
- 紫薯餡
- 40克

做法步驟

1.

1、準備好所有食材。

蔓越莓山藥糕,1、準備好所有食材。

2.

2、山藥蒸熟壓成泥，紫薯蒸熟壓成泥。

蔓越莓山藥糕,2、山藥蒸熟壓成泥，紫薯蒸熟壓成泥。

3.

3、山藥泥加入蔓越莓果干碎。

蔓越莓山藥糕,3、山藥泥加入蔓越莓果干碎。

4.

4、攪拌均勻。

蔓越莓山藥糕,4、攪拌均勻。

5.

5、山藥泥和紫薯泥各分成3份，揉成圓球。

蔓越莓山藥糕,5、山藥泥和紫薯泥各分成3份，揉成圓球。

6.

6、用山藥泥壓扁包入紫薯后收口。

蔓越莓山藥糕,6、用山藥泥壓扁包入紫薯后收口。

7.

7、放入模具中壓出形狀后脫模即可完成。

蔓越莓山藥糕,7、放入模具中壓出形狀后脫模即可完成。

8.

8、成品圖。

蔓越莓山藥糕,8、成品圖。

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該菜譜創建于: 2021年09月17日 09:13

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