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云吞面

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云吞面

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需要食材

- 云吞皮
- 200克
- 豬肉末
- 260克
- 面條
- 200克
- 菜心
- 6根
- 小蔥
- 2根
- 味極鮮醬油
- 2勺
- 鹽
- 適量
- 香油
- 適量
- 清水
- 適量
- 生粉
- 10克
- 料酒
- 10毫升
- 雞蛋
- 1個

做法步驟

1.

買云吞皮時順便買點面條

云吞面,買云吞皮時順便買點面條

2.

準備好云吞皮

云吞面,準備好云吞皮

3.

菜心放在鹽水中浸泡

云吞面,菜心放在鹽水中浸泡

4.

肉末放入碗中

云吞面,肉末放入碗中

5.

加入生粉

云吞面,加入生粉

6.

放入兩勺味極鮮醬油、鹽、香油、料酒

云吞面,放入兩勺味極鮮醬油、鹽、香油、料酒

7.

打入雞蛋

云吞面,打入雞蛋

8.

攪拌均勻再使勁攪至上勁

云吞面,攪拌均勻再使勁攪至上勁

9.

放一小團肉餡在云吞皮上

云吞面,放一小團肉餡在云吞皮上

10.

對折

云吞面,對折

11.

右邊云吞皮抹少許清水，左右粘在一起（不知道怎么形容了(^-^)）

云吞面,右邊云吞皮抹少許清水，左右粘在一起（不知道怎么形容了(^-^)）

12.

包好的云吞

云吞面,包好的云吞

13.

鍋中燒開水

云吞面,鍋中燒開水

14.

水開后放入云吞

云吞面,水開后放入云吞

15.

放入水面

云吞面,放入水面

16.

大火燒開

云吞面,大火燒開

17.

放入菜心

云吞面,放入菜心

18.

煮熟

云吞面,煮熟

19.

碗中放入礦泉水，倒入少許醬油

云吞面,碗中放入礦泉水，倒入少許醬油

20.

挑入面條

云吞面,挑入面條

21.

放入云吞

云吞面,放入云吞

22.

放入菜心

云吞面,放入菜心

23.

切好的蔥花

云吞面,切好的蔥花

24.

撒在上面

云吞面,撒在上面

25.

成品圖

云吞面,成品圖

小貼士

喜歡吃辣的可以放點辣椒油、花椒油

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該菜譜創建于: 2020年06月19日 20:15

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