番茄蝦仁雞蛋水晶蒸餃
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番茄營養豐富又酸甜可口，搭配上益智又補鈣的雞蛋蝦仁，做出來的蒸餃，晶瑩剔透好漂亮，連挑食的寶寶都特別喜歡，補充了維生素，而且營養翻倍不打折喲……
需要食材
-
- 番茄
- 100克
-
- 雞蛋
- 2枚
-
- 蝦仁
- 60克
-
- 小蔥
- 1顆
-
- 花生油
- 10克
-
- 蠔油
- 8克
-
- 鹽
- 1克
-
- 水晶餃子粉
- 90克
-
- 開水
- 100克
做法步驟
1.
海蝦去皮去蝦線后洗凈切碎，小蔥葉切碎，蔥白不用。
2.
番茄洗凈后，用刀切碎納干水分備用。
4.
把炒熟的雞蛋放入一個大一點的容器里，加入切碎的番茄和蝦仁，再放入切碎的小蔥。
5.
加入蠔油和鹽調味調色。
6.
把所有食材攪拌均勻即可。
7.
把餃子粉加入開水和成面團，靜置20分鐘。
8.
靜置好的面團揉勻，搓成長條，用刀切成大小一致的劑子。
9.
用搟面杖搟成圓形薄面皮。
10.
搟好的面皮上，放入適量的餡料。
11.
包成自己喜歡的樣子即可。
12.
依次包好所有的蒸餃。
13.
啟動“臻米”升降火鍋，鍋中倒入適量的清水燒開。
14.
把包好的蒸餃放到鍋中。
15.
蓋上鍋蓋大火蒸6分鐘即可關火。
16.
晶瑩剔透的番茄蝦仁雞蛋水晶蒸餃出鍋咯。
17.
鮮香味美又顏值爆棚。
18.
寶貝特別喜歡，一口氣吃了三個。
19.
誘惑到你木有。
20.
成品一
小貼士
- 各種品牌的餃子粉的吸水量不一樣，和面的時候，根據情況調整喲……
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