夏天必備+涼拌海蜇皮
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涼拌海蜇屬于涼拌菜的系列，是夏天比較受歡迎的一種海蜇菜肴，非常爽口
需要食材
-
- 海蜇皮
- 2張
-
- 蒜頭
- 5瓣
-
- 香菜
- 適量
-
- 黃瓜
- 1根
-
- 胡蘿卜
- 半根
-
- 甜辣醬
- 適量
-
- 四川麩醋
- 適量
-
- 白糖
- 適量
-
- 芝麻油
- 適量
-
- 熟白芝麻
- 適量
-
- 小紅椒
- 適量
做法步驟
1.
食材準備好，海蜇皮商家是用粗鹽腌制的，所以要提前一天浸泡，多換水，直至海蜇皮咬一下不會咸即可
2.
用流動水沖洗干凈
3.
海蜇皮的原貌??????
4.
卷起
5.
切成絲 ，怕太長就再改刀下
6.
切好放碗里
7.
陸續將胡蘿卜切絲
8.
黃瓜切絲
9.
蒜頭切小
10.
食材準備妥妥的
11.
海蜇皮放入一個大碗里
12.
將配料先放入，胡蘿卜絲 ，黃瓜絲，小紅椒，蒜蓉
13.
用筷子充分攪拌均勻
14.
加入白糖，四川麩醋
15.
攪拌均勻
16.
再陸續加入甜辣醬
17.
18.
現炒的白芝麻
19.
最后加入香菜
20.
攪拌均勻，包上保鮮膜腌15分鐘，這樣更入味
21.
成品圖
22.
成品圖
23.
成品圖
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