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炸素"雞"排

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炸素"雞"排

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平時喜愛吃豆腐，模仿炸雞排，肉排和魚排的做法，沒想到做完吃起來真的特別好吃。

需要食材

- 雞蛋
- 2個
- 豆腐
- 1塊
- 面包糠
- 適量
- 淀粉
- 適量
- 椒鹽
- 2克
- 油
- 適量

做法步驟

1.

準備食材。

炸素"雞"排,準備食材。

2.

碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散，另外兩個碗中分別倒入面包糠和淀粉備用。

炸素"雞"排,碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散，另外兩個碗中分別倒入面包糠和淀粉備用。

3.

用刀將豆腐切成小片。

炸素"雞"排,用刀將豆腐切成小片。

4.

豆腐放入淀粉碗中，將兩面都沾上淀粉。

炸素"雞"排,豆腐放入淀粉碗中，將兩面都沾上淀粉。

5.

將沾上淀粉的豆腐放入蛋液中裹上蛋液。

炸素"雞"排,將沾上淀粉的豆腐放入蛋液中裹上蛋液。

6.

最后把裹上蛋液的豆腐放入面包糠中，將兩面都裹上面包糠備用。

炸素"雞"排,最后把裹上蛋液的豆腐放入面包糠中，將兩面都裹上面包糠備用。

7.

鍋中放入適量油燒熱。

炸素"雞"排,鍋中放入適量油燒熱。

8.

然后改小火把豆腐一塊一塊的放入油鍋中炸，不要一次性全放入，分批的炸。

炸素"雞"排,然后改小火把豆腐一塊一塊的放入油鍋中炸，不要一次性全放入，分批的炸。

9.

將豆腐炸制兩面呈金黃色時撈出。

炸素"雞"排,將豆腐炸制兩面呈金黃色時撈出。

10.

把炸好的豆腐放在吸油紙上吸油。

炸素"雞"排,把炸好的豆腐放在吸油紙上吸油。

11.

然后灑上少許椒鹽或黑胡椒粉就可以吃了。

炸素"雞"排,然后灑上少許椒鹽或黑胡椒粉就可以吃了。

12.

效果圖。

炸素"雞"排,效果圖。

小貼士

口味重的多撒入椒鹽或黑胡椒粉，也可以沾自己喜歡的醬吃哦。

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該菜譜創建于: 2018年01月11日 12:37

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